Действующие Акции
Быстро и без боли. Качественное лечение
Быстро и без боли. Качественное лечение
Бесплатные приемы всех специалистов
Бесплатные приемы всех специалистов
Стоматологическое лечение со скидкой
Стоматологическое лечение со скидкой
Программа годового прикрепления к медцентру
Программа годового прикрепления к медцентру

Медицинская диетология: режим питания больного

06.12.2018

Если нарушение режима питания отражается на состоянии здорового человека, то тем более важно обеспечить правильное питание больному: оно способствует укреплению его сил и здоровья, а от этого зависит эффект и всего остального лечения. Лечебное питание при наличии отдельных разновидностей все же должно отвечать некоторым общим требованиям:

  • приемы пищи должны быть приурочены к определенным часам дня, причем наиболее правильными следует признать частые приемы пищи с ограничением количества ее на каждый прием (принцип частой еды небольшими порциями). Для большинства санаториев и образцовых больниц и клиник принят следующий режим приема пищи: утром в 8—9 часов первый завтрак, второй завтрак в 11 часов утра, обед в час дня, послеобеденный чай в 4 часа и ужин в 6—7 часов вечера. Для некоторых категорий больных вводится еще вечерний прием молока или фруктов незадолго перед сном;
  • весьма важным является тщательный подбор продуктов питания, так как больные особенно чувствительны к малейшей порче или недоброкачественности продукта;
  • больной должен хорошо пережевывать пищу, так как это повышает ее усвояемость;
  • существенную роль играет общая обстановка во время приема пищи: всякий шум, даже громкие разговоры и споры на разные волнующие темы могут резко понижать полезность питания. Ввиду того, что предписанная диета зачастую бывает лишена многих излюбленных больными блюд и не всегда достаточно богата вкусовыми приправами, особенно важно для повышения аппетита чтобы обеденный стол, посуда и столовое белье были чистыми и опрятными, а блюда были красиво поданы;
  • наконец, следует коснуться вопроса о повышении сознательности больных, о необходимости более глубокого ознакомления их с правилами лечебного питания и с особенностями предписанного режима. Больной должен быть хорошо осведомлен относительно характера своей болезни и лечебного значения предписанной диеты, тогда он будет сознательно и с полным доверием выполнять все указания.

Режимы лечебного питания

Большинство диететических режимов требуют исключения тех или иных вредных для данного больного элементов пищи, то есть являются режимами частичного голодания или в некоторой степени неполноценного питания. Отсюда ясно, что такие диеты должны носить временный характер, постепенно расширяться с тем, чтобы приблизиться к нормальному, то есть полноценному режиму питания. Крайне важное значение имеет баланс пищевых продуктов, то есть правильное соотношение отдельных элементов пищи в общем рационе. Так, относительный недостаток (дефицит) одного из главных элементов пищи, особенно белков, солей или витаминов, уменьшает питательную ценность всего рациона. Для больного организма (а часто и для здорового) качественный состав пищи, как правило, имеет несравненно большее значение, чем количественный, так как к дефициту калорий организм значительно лучше приспосабливается, чем к дефициту одного из основных ингредиентов, часто совершенно незаменимых другими.

Опубликовано в Диеты Премиум Клиник